Kochbücher bei denen ich mitgewirkt habe
Das kleine Buch vom Salz
Stein-, Koch- oder Meersalz, Fleur de Sel, Lava- oder Himalaya-Salz, in der Warenkunde werden die verschiedenen Salzsorten ausführlich in Wort und Bild vorgestellt. Dabei werden auch salzende Zutaten aus anderen Kulturen wie Soja oder Miso berücksichtigt.
Der Klassiker unter den Gewürzen neu entdecktDas kleine Buch der Schokolade
Zum Dahinschmelzen gut - die verführerische Welt der Schokolade
Xocolatl - zart schmelzend zergeht bereits das Wort auf der Zunge. Mit der Eroberung des heutigen Mexiko durch die Spanier kam das Gold der Mayas nach Europa und lässt seitdem die Herzen der Menschen weltweit höher schlagen. Schokolade verheißt Sinnenfreude pur.Seite 2 von 2